モクカフェのキーマカレー

レストラン

次再現したいやつ
カレーの色は玉ねぎの炒め具合
肉は鶏胸肉
スパイスは粉主体、アクセントに砕きスパイスで歯ごたえあとがけ
ニンニク生姜油で香りだして➡玉ねぎしっかり色付け➡トマトウスターソースケチャップ➡ひきにく

注文後、パウダースパイス、粗挽きスパイスで仕上げ
スパイスはコリアンダー、ガラムマサラ、クミン、ターメリック、カイエンペッパーあたり、砂糖少々
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