2021-12-14 カラスミづくり[?日目] だいぶべっ甲色に。表面が乾燥して水分がぬけてきた。 もう食べたいほど。干し網の屋台骨の跡が残ってしまったので、次回は木製のまな板の上にのせて干すなどの工夫をすること。