2021-11-26から1日間の記事一覧

カラスミづくり[3日目]

塩漬けにしてから24時間経過。どきどき。さて。どんなふうになってるかな。 見てみましょ。おおっ。水が出ている!!!計量カップで大体の脱水量を見てみると 約50ccってとこかな。なるほど。 塩はこのままで取れちゃったところに塗り直して、また明日まで待…